Keberlanjutan dan Ketahanan Pangan setelah Covid-19

Namun, gangguan pada sistem pangan juga menciptakan peluang untuk mendorong transformasi jangka panjang. Krisis yang terjadi saat pandemi COVID-19 telah menunjukkan seberapa cepat banyak bagian dari sistem pangan mampu merespons. Banyak perusahaan yang harus menggunakan sumber alternatif, menciptakan pasar baru dan lebih terlokalisasi, lebih fokus pada manajemen inventaris untuk meningkatkan ketahanan terhadap gangguan di masa depan, mengubah rencana investasi, dan meninjau praktik kesehatan dan keselamatan kerja karyawan, serta perencanaan sumber daya manusia dalam menghadapi peningkatan permintaan atau ketidakhadiran. Tindakan tersebut akan memiliki konsekuensi jangka panjang untuk inovasi organisasi dan sosial, inovasi teknologi rendah dan tinggi, otomatisasi, digitalisasi, dan teknologi untuk melindungi pekerja, konsumen, dan mereka yang terlibat dalam pemulihan, redistribusi, dan pembuangan makanan. Pembangunan kembali ekonomi setelah krisis COVID-19 menawarkan peluang unik untuk mengubah sistem pangan global dan membuatnya tahan terhadap guncangan di masa depan, memastikan nutrisi yang sehat dan berkelanjutan secara lingkungan untuk semua.

Bersama-sama, hal-hal tersebut harus diberlakukan melalui koordinasi lintas skala tata kelola, dari badan global hingga pemerintah nasional, regional, dan kota, hingga komunitas lokal sehingga jalur untuk transformasi berkelanjutan didirikan di atas sistem pangan yang adil.